Partycjonowanie systemu z baz

[SzP]

Witam,
to mój pierwszy post więc proszę o wyrozumiałość. Do tej pory tylko Windows, ale jednak mam tego dość i chciałem coś sensowniejszego dlatego Linux i Debian.
Przejrzałem podręczniki, wujka googl'a i mam wątpliwości jak zrobić partycjonowanie dla sprzętu:
- 2x Intel Xeon 2,2GHz
- 32Gb Ram
- 8xSAS 2Tb w raid 50 (dostępne 12Tb)

Zadania:
- serwer poczty
- www
- ftp
- baza danych

Instaluje Debian 7.5.0.
Ilość użytkowników od 100 do 2000.
Pomysł jest taki, żeby poczta była dla wszystkich userów, ale oprócz poczty (na początek może być po 500mb), żeby mieli np. po 100-200 mb na fpt i 50mb na bazę my-SQL.
Przejrzałem manuale i wiem, że dla var\mail zrobić oddzielną partycję, ale jak podzielić przestrzeń z dobrymi zwyczajami i jakie partycje jeszcze utworzyć dodatkowo.
Być może pytanie trąca o RTFM, ale tam są zawsze brane pod uwagę maszyny słabe i z małymi dyskami, a tutaj taka niespodzianka, że jest wszystkiego z nadmiarem.
Proszę o pomoc - zaczynam dopiero z Debianem i chciałbym się czegoś nowego nauczyć.

[Yampress]

/var/mail powiadasz..

To zależy jak skonfigurujesz deamon poczty czy maildir czy mailbox. Bo może /home musi być ogromne.
A no i to /var na logi

[SzP]

z tym /var/mail to tak się doszukałem - ale co poradnik to trochę inaczej dlatego chciałem porady od ludzi z doświadczeniem i wiedzą.

Doczytałem, że lepiej zrobić maildir - że struktura sensowniejsza i że to nowsze rozwiązanie.
Być może się mylę - nie mam doświadczenia i opieram się na tym co w internecie :/
Do poczty znalazłem, że albo PostFix albo RoundCube (tego drugiego znam z uczelni - ale nie wiem czy to na pewno lepsze rozwiązanie)

[demonstrator]

Jeżeli chcesz być na czasie to polecam LVM.