Zmieniłem skrypt.
Dodałem funkcję umożliwiającą wycofanie ostatniej zmiany, oraz uwzględniając uwagę fnmirk-a.
Teraz skrypt wygląda tak.
#!/bin/sh

LOG_FILE="/var/log/konserwacja.log"

# Funkcja logowania z czasem
log() {
echo "$(date +'%Y-%m-%d %H:%M:%S') - $1" | tee -a "$LOG_FILE"
}

# Funkcja ...

Dzięki za poświęcony czas. :) :)
Wiem, że są narzędzia w Debianie, ale ja lubię bawić się konsolą. :)
Zasugerowany Twoją sugestią pomęczyłem ChatGPT i powstał taki skrypt.

#!/bin/bash

LOG_FILE="/var/log/konserwacja.log"

# Funkcja logowania z czasem
log() {
echo "$(date +'%Y-%m-%d %H:%M:%S ...

Założeniem było utrzymanie systemu w "dobrej kondycji"
Jednym poleceniem (uruchomienie skryptu) powinno się wykonać:
Sprawdza aktualizacje systemu i flatpak-ów.
Pobiera i instaluje (aktualizuje).
Usuwa niepotrzebne pliki.
Wyświetla na ekranie postęp (tryb gadatliwy).
Zapisuje do plików log, co ...

Jak ktoś znajdzie chwilkę czasu (nie spieszy mi się), to proszę o sprawdzenie tego skryptu.
Dla wyjaśnienia:
Zamiast używać apt dla Debiana, zainstalowałem nakładkę nala, która umożliwia między innymi możliwość usuwania wprowadzonych zmian.
Chciałem mieć możliwość zaktualizować system i zarazem ...