Dzięki za odpowiedź i pomoc. Będę robił testy w najbliższym czasie, ale ostatnio coś czytałem, że przy mojej wersji postfixa może nie zadziałać wczytanie dwóch różnych plików
z header_checks, a na pewno nie zadziała: header_checks i smtp_header_checks jednocześnie. smtpd_recipient_limit byłoby ...

W master.cf mam:
# ==========================================================================
# service type private unpriv chroot wakeup maxproc command + args
# (yes) (yes) (yes) (never) (100)
# ==========================================================================
smtp inet n - n - 200 smtpd ...

Wróciłem do defaultowej konfiguracji master.cf, wszystko co próbowałem powodowały całkowitą blokadę wysyłania, albo nie działało.
Na podstawie poniższego linka też kombinowałem, ale też bez oczekiwanego efektu:
http://serverfault.com/questions/334036/postfix-how-to-apply-header-checks-only-for ...

Poświęciłem kilka godzin na szukanie informacji, ale nie udało mi się tego ustawić w master.cf , proszę o bardziej szczegółową podpowiedź.
Dzięki.

Witajcie,

Potrzebuję blokować możliwość wysyłania wiadomości jeżeli liczba adresatów w polach To lub Cc jest większa od 9.
Dodałem w header_checks następujące linijki:
/^To :( [^@]*@){10,}/ REJECT Too many recepients.
/^To :( [^@]*@){10,}/ REJECT Too many recepients.

Rozwiązuje to mój problem ...