a więc tak, ifconfig wyprodukowal parametry interfejsu sieciowego eth1 serwera, wraz z jego mackiem, jak widac interfejs jest niepodniesiony i tu jestesmy zgodni.

ifconfig

eth1 Link encap:Ethernet HWaddr 00:0E:2E:9E:32:07
BROADCAST MULTICAST MTU:1500 Metric:1

natomiast wpisy w pliku dhcpd.conf ...

no w koncu ktos napisal cos madrego jak ModY:
1. najwazniejsze dobre lacze - synchroniczne absolutne minimum na powazne przedsiewziecie
2. serwer z duza iloscia ramu (min. 1GB, mysle ze 2 GB powinno byc OK)
3. konieczne dyski w raidzie ( na poczatek mysle że SATA Raid bo tansze), jako bardziej ...

jeremi za takie wypowiedzi powinien byc ban na forum bo co ma piernik do wiatraka
to co napisales jest po prostu bzdura

na którym interfejsie ma chodzić dhcp??

próbujesz posadzić dhcpd na eth1 tymczasem wg wpisów w /etc/network/interfaces skonfigurowane tylko eth0 (!) 192.168.1.x a wg wpisów w dhcpd.conf jest to jakieś dziwne 204.x.x.x
tu leży problem

do poprawki : /etc/network/interfaces (zle BCast dla eth0 no i ...

po pierwsze.
komunikat powłoki : command not found co tłumaczymy nie znaleziono
a wiec /sbin/iptables -L INPUT (bo tylko ten lancuch nas interesuje w przypadku ssh)

z tego co piszesz to system zgrabnie postawiony z nastawieniem na zysk wiec w przyszlosci jak cos not found to piszesz:
find / -name ...

u mnie wyglada to tak:

iptables -I FORWARD -p tcp -s 192.168.0.0/16 -m state --state NEW -j ULOG --ulog-nlgroup 1

w ulogd.conf skonfigurowany cel ulogd-nlgroup 1

i skrypt uruchamiany z crona na koniec dnia a w zasadzie na początek bo +%F :)

#!/bin/bash
cd /var/log/ulog
date=`/bin/date +%F ...